一品を「逸品」に変えるマスタード

知る人ぞ知るゴールデンマスタードがついにアウトドアの世界に登場！！
「一品」を「逸品」に変える為、熟成肉師、ソムリエ、フレンチシェフ、和食料理人が知恵を絞りに絞り、どんな料理にも合うマスタードをこころを込めて開発した「プロ技術の結晶」です。

●ゴールド「一番人気のゴールデンタイプ」
なによりはじけるような食感が楽しい、白醤油を使い酸味と甘みのバランスがよく、辛味も抑えたマイルドな味わい。
鶏・豚・魚・野菜など様々な食材にマッチします。

●ブラック　「深いコクのブラックタイプ」
はじける食感は勿論、たまり醤油を入れ、慣れ親しんだ味わいに仕上げました。
牛ステーキやアボカドや卵料理などにおすすめです。

●アリッサ　「五味一体の万能スパイス」
「アリッサ」とは チュニジア発祥の辛み調味料。
ただ辛いだけでなく旨味を伴う日本では珍しい調味料です。
こだわり抜いた9つのスパイスと和の調味で、はじけるような食感を残した万能スパイスマスタードが完成しました。
甘味・辛味・酸味・苦味・塩味の「五味」がバランスよく成り立っており、いつものお料理にかけるだけで、止まらない味わいに変わります。
鶏・豚・魚・野菜などは勿論、麺類、ハンバーガー、炭火料理、中華料理などに威力を発揮します。
動物性食品は一切使っていないため、ビーガンの方にも安心です。

●マーレ「海産物に合うイカ墨マスタード」
「マーレ」とはラテン語で「海」という意味。海産物に特化したマスタードです。
北海道や富山で有名な「沖漬け」にヒントを得て作った「漆黒のマスタード」。
イカ墨や醤油由来の熟成ソースによる芳醇な旨味とともに、マスタードシードの食感と爽やかな風味がはじけます。
イカ墨を使い黒くしたことで、食材として希少な「黒い調味料」として盛り付けや混ぜ込みに重宝します。プチプチとしたマスタードの触感と、「キャビア」のイメージを彷彿とさせる食感と見た目は、これまでにない新調味料となっております。
魚介類全般（刺身、寿司・貝料理）にはばっちり！トマト系パスタに混ぜてもGOOD！その他醤油代わりに重宝します。